课程与教学论（旅游管理）：立足东北振兴及辽宁旅游教育发展实际需求，为我国旅游教育以及旅游产业发展培养具有社会责任感、创业创新能力和良好职业道德素养，精通教育理论和方法，熟悉旅游管理知识体系，具有较高的知识转化与创新应用能力，具备国际化视野和战略思维素养，能够胜任现代旅游教育与研究需要的高层次、应用型、复合型旅游教育人才。

学制3年，学习年限2—6年，至少修满35学分

开课主要课程：教育学原理、教育科研方法、课程与教学总论、旅游教育改革研究与实践、旅游课程与教学研究、中外旅游教育比较、科研方法、旅游英语、旅游市场营销等。